“Rượu vang có hạn sử dụng không” là câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc. Bạn có từng quên mất một chai rượu vang rất lâu và khi bỏ ra không biết liệu bạn nên vứt nó đi hay vẫn còn cơ hội để thưởng thức? Trong bài viết này, Gia Restaurant sẽ giúp bạn giải đáp băn khoăn về hạn sử dụng của rượu vang nhé!
Rượu vang có hạn sử dụng không? 
Giống như các loại đồ uống khác được đóng chai và phân phối trên thị trường, rượu vang cũng có khả năng lưu trữ trong thời gian dài và có hạn sử dụng riêng cho từng loại. Tuy nhiên, chất lượng và hương vị của rượu vang có thể thay đổi theo thời gian, đặc biệt là khi rượu không được bảo quản đúng cách.
Rượu vang được khuyến khích để ở nhiệt độ ổn định và tránh ánh nắng trực tiếp. Rượu vang đỏ thường có khả năng lưu trữ lâu hơn so với rượu vang trắng và rượu vang hồng, bởi chúng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn. Để ngăn chặn khả năng rò không khí vào chai, các chai rượu vang nên được giữ ở tư thế nằm ngang.
Câu hỏi quan trọng mà nhiều người quan tâm đó là: “Rượu vang có hạn sử dụng không?” Để biết chắc chắn về thời hạn sử dụng của một chai rượu vang, việc kiểm tra thông tin trên nhãn chai là điều cần thiết. Tuy nhiên, một số chai rượu vang có thể không hiển thị hạn sử dụng trên nhãn do nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố như niên vụ, phương pháp sản xuất, giống nho và tuổi thọ. Trong trường hợp này, nên hỏi nhà cung cấp để có thông tin chi tiết về năm sản xuất và hướng dẫn lưu trữ tốt nhất cho sản phẩm.
Rượu vang có hạn sử dụng không? Cách xem hạn sử dụng rượu vang
Rượu vang không có ngày hết hạn nhất định, tuy nhiên chất lượng và hương vị của nó có thể biến đổi theo thời gian. Dưới đây là một số yếu tố bạn có thể xem xét để hiểu rõ hơn về thời gian sử dụng của rượu vang:
Niên vụ hay năm sản xuất
Mỗi chai rượu vang hiển thị năm sản xuất trên nhãn, đồng thời là năm mà nho được thu hoạch để sản xuất rượu. Điều này quan trọng vì nếu rượu được làm từ nho chất lượng trong một năm cụ thể, nó có thể có giá trị cao hơn và lưu trữ được lâu hơn.
Ví dụ, một chai rượu vang trắng có thể có thời gian sử dụng chỉ trong vòng 1 năm, trong khi các chai rượu vang cao cấp có thể được bảo quản từ 10 đến 20 năm. Bằng cách kiểm tra niên vụ sản xuất, bạn có thể một phần biết được chai rượu vang có hạn sử dụng không và dùng được tới khi nào.
Giá tiền
Thời gian sử dụng của rượu vang thường tương quan với giá cả của sản phẩm. Thông thường, rượu vang có giá dưới 500,000 VNĐ thường có thời gian sử dụng khoảng 3 năm, trong khi các loại có giá từ 500,000 – 1,000,000 VNĐ thì có thể lưu trữ được khoảng 5 năm. Đối với những chai rượu vang có giá trị cao, thường từ 1,000,000 VNĐ trở lên, thời gian sử dụng có thể kéo dài từ 7 năm trở lên.
Giống nho
Mỗi loại nho sẽ có quá trình lên men và điều kiện bảo quản riêng biệt, dẫn đến thời gian sử dụng khác nhau của rượu vang. Ví dụ, rượu vang từ giống nho Grenache ở Mỹ thường có thời gian sử dụng dưới 3 năm, trong khi rượu từ giống nho Merlot, Shiraz, Zinfandel của Mỹ có thể lưu trữ từ 3 đến 20 năm.
Thời gian lưu trữ tối ưu
Thông thường, nhãn chai sẽ cung cấp thông tin về thời gian lưu trữ tối ưu của rượu vang. Đối với rượu vang đỏ, thời gian này có thể kéo dài từ vài năm đến vài thập kỷ tùy thuộc vào loại rượu vang cụ thể. Tuy nhiên, rượu vang trắng và hồng thường không thể lưu trữ được trong thời gian dài như rượu vang đỏ. Đây là cách dễ nhất để kiểm tra tại nhà chai rượu vang có hạn sử dụng không.
Cách sản xuất
Quá trình sản xuất rượu vang đóng vai trò quan trọng trong việc xác định hạn sử dụng của nó. Thời gian ngâm hỗn hợp rượu vang càng lâu, tanin (một hợp chất tự nhiên có trong vỏ, hạt và thân nho) sẽ kết tụ mạnh mẽ hơn, giúp bảo quản hương vị lâu dài hơn. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi có những chai rượu vang có thể lưu trữ đến 20 năm như Merlot của Bordeaux hoặc Barolo của Piedmont.
Thời gian mở nắp chai vang
Thời gian sử dụng của rượu vang cũng phụ thuộc vào thời điểm bạn mở nắp chai. Ví dụ, sau khi mở nắp, rượu tự nhiên hoặc rượu vang trắng có thể lưu trữ từ 2 đến 3 ngày, trong khi rượu vang đỏ có thể giữ được từ 3 đến 5 ngày. Rượu vang sủi tăm thường chỉ tốt trong vòng 36 giờ, trong khi rượu vang cường hóa có thể bảo quản được từ 2 đến 3 tuần.
Điều kiện thời tiết
Thời tiết cũng có tác động đáng kể đến hạn sử dụng của rượu vang. Ví dụ, biến đổi khí hậu có thể gây ra hiện tượng nắng nóng ở các vùng trồng nho tại Châu Âu, dẫn đến việc thu hoạch nho sớm hơn dự kiến, thậm chí vài tuần. Hoặc trong trường hợp thời tiết lạnh giá hoặc mưa liên miên vào mùa thu hoạch, những trái nho bị sũng nước có thể xảy ra, làm giảm thời gian bảo quản rượu vang.
Vì vậy, việc quan sát kỹ lưỡng và đánh giá điều kiện thời tiết của mỗi vùng sản xuất rượu là rất quan trọng để dự đoán chai rượu vang có hạn sử dụng không và dùng được tới bao giờ.
Dòng vang
Khi xét về các loại rượu chưa mở nắp, bạn có thể dựa vào đặc tính cụ thể của từng loại để ước lượng tuổi thọ. Ví dụ, rượu vang trắng thường có thời gian bảo quản khoảng 1-2 năm, rượu vang đỏ có thể lưu trữ được từ 2-3 năm, và rượu vang dùng để nấu ăn thì thường có thời hạn sử dụng khoảng 3-5 năm.
Dưới đây là một số thông tin quan trọng để giải đáp thắc mắc về việc rượu vang có hạn sử dụng không. Ngoài ra, Gia cũng cung cấp một số phương pháp nhận biết hạn sử dụng của rượu vang. Hy vọng rằng với những thông tin này, bạn sẽ cảm thấy tự tin hơn khi mua và sử dụng các sản phẩm rượu vang.
>> Đọc thêm:
VI 
EN