Nếu là một tín đồ của các loại bánh chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với pancake. Tuy nhiên, nhiều người hiếm khi lui tới thiên đường đồ ngọt vẫn chưa thể hình dung ra pancake là gì, kết cấu như thế nào, điều gì khiến loại bánh này được ưa chuộng đến như vậy. Ngay bây giờ cùng Gia Restaurant giải đáp câu hỏi pancake là gì và sẵn sàng khám phá thế giới bánh phong phú qua 5 loại pancake phổ biến trong bài viết dưới đây nhé.
Pancake là gì?
Pancake là gì mà lại thu hút đến vậy? Pancake hay còn gọi là bánh kếp, là một loại bánh ngọt mỏng, dẹt, được làm từ bột mì, trứng, sữa và bơ. Bánh thường được chiên vàng đều hai mặt trên chảo và thưởng thức nóng cùng với siro, trái cây, kem tươi, hoặc các loại topping khác theo sở thích.
Pancake có nguồn gốc từ Châu Âu và du nhập vào Việt Nam trong những năm gần đây. Tuy nhiên, món bánh này đã nhanh chóng chinh phục khẩu vị của người Việt nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
Pancake không chỉ là món ăn sáng lý tưởng mà còn có thể được sử dụng như món ăn vặt hoặc món tráng miệng trong ngày. Với sự sáng tạo và đa dạng trong cách kết hợp nguyên liệu, pancake luôn mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và thú vị cho người thưởng thức.
5 loại pancake làm mê đắm triệu tín đồ hảo ngọt
Pancake cổ điển
Đây là pancake cơ bản nhất, cổ điển nhất, vì nó được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu làm bánh cơ bản như bột mì, trứng, sữa, đường và bơ, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh, béo nhẹ và chút mặn mà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mại, xốp mịn của bánh cùng vị ngọt nhẹ nhàng lan tỏa trong khoang miệng.
Bánh thường được ăn kèm với bơ, syrup, mật ong, kem tươi hoặc mứt hoa quả. Syrup nổi tiếng nhất hay được dùng kèm với pancake truyền thống là maple syrup có vị ngọt thanh dịu nhẹ sẽ giúp cân bằng vị béo của bánh.
Một chút topping trái cây mang đến sự tươi mát và hương vị chua ngọt tự nhiên. Kem tươi béo ngậy sẽ tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo về cả hương vị và kết cấu, giúp món bánh thêm phần hấp dẫn.
Pancake bơ đậu phộng và socola chip
Pancake bơ đậu phộng và socola chip là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai hương vị béo ngậy và ngọt ngào, mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo và thú vị.
Bánh thơm lừng, màu vàng nâu đẹp mắt, điểm xuyết những mảng socola chip đen tuyền ẩn hiện bên trong. Khi cắt đôi chiếc bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại, xốp mịn cùng lớp bơ đậu phộng béo ngậy quyện cùng những viên socola chip giòn tan, mê đắm.
Pancake bơ đậu phộng và socola chip là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự sáng tạo và phá cách. Bánh không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp bạn nạp thêm năng lượng sau những giờ học tập và làm việc căng thẳng.
Pancake socola
Bánh pancake socola là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị socola nồng nàn, béo ngậy cùng độ mềm mịn, xốp nhẹ của bánh pancake truyền thống, mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực vô cùng tinh tế và khó cưỡng.
Ngay từ ánh nhìn đầu tiên, bạn sẽ bị thu hút bởi màu nâu socola quyến rũ của chiếc bánh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt ngào, đắng nhẹ của socola cùng độ mềm mại, tan chảy trong miệng của bánh.
Pancake trà xanh
Bánh pancake trà xanh tôn trọn hương vị truyền thống của bánh pancake và vị thanh mát, thơm ngát của bột trà xanh matcha. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp bánh mềm mịn, xốp nhẹ, cùng hương trà xanh dịu dàng lan tỏa trong miệng. Màu xanh tự nhiên của bột matcha không chỉ tạo nên vẻ đẹp mắt mà còn đem lại sự tươi mới, độc đáo cho món ăn.
Pancake trà xanh có hương vị thơm lừng mùi bột matcha, không ngọt và cực kì tốt cho sức khoẻ, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Sự hòa quyện giữa hương vị truyền thống và hiện đại trong bánh pancake trà xanh chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Pancake chuối yến mạch
Bánh pancake chuối yến mạch là một món ăn sáng ngon miệng và bổ dưỡng, hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của chuối và hương vị nhẹ nhàng, bùi bùi của yến mạch. Bánh pancake này có kết cấu mềm mịn, ẩm mượt, và không quá ngọt, thích hợp cho những ai đang tìm kiếm một bữa sáng lành mạnh nhưng vẫn ngon miệng.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng bánh mềm tan trong miệng, với hương chuối thơm lừng và chút ngọt ngào tự nhiên. Yến mạch không chỉ làm cho bánh thêm phần dinh dưỡng, giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe, mà còn tạo ra một lớp kết cấu thú vị, thêm phần phong phú cho trải nghiệm ẩm thực.
Trên đây là những thông tin thú vị về bánh pancake mà Gia chia sẻ tới độc giả. Hi vọng những thắc mắc về bánh pancake là gì, các loại pancake nào ngon đã phần nào được giải đáp. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc pancake thơm ngon tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị với pancake nhé!
>> Đọc thêm: Nạp năng lượng suốt ngày dài với 5 món đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe
VI 
EN