Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn khám phá văn hóa ẩm thực của các quốc gia trên thế giới thì chắc chắn sẽ không thể bỏ qua ẩm thực nước Anh. Với sự phong phú và đa dạng, ẩm thực Anh Quốc không chỉ làm say đắm lòng người qua từng món ăn truyền thống, mà còn cho thấy sự sáng tạo và tiến bộ trong việc làm mới các món ăn. Hãy cùng Gia Restaurant khám phá các món ăn nổi tiếng và sự thật thú vị về ẩm thực nước Anh ngay trong bài viết dưới đây!
Ẩm thực Anh Quốc
Nguồn gốc của ẩm thực nước Anh phản ánh lịch sử phong phú và sự đa dạng văn hóa của đất nước. Từ ảnh hưởng của người Celt, người Anglo-Saxon, Normans cho đến đóng góp của Đế quốc Anh trong quá khứ và sự đa dạng văn hóa hiện đại, ẩm thực Anh Quốc đã hình thành và phát triển đa dạng với nhiều món ăn độc đáo.
Với những nét đặc trưng riêng biệt và sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, ẩm thực Anh Quốc không chỉ là niềm tự hào của người dân nơi đây mà còn là điểm đến hấp dẫn cho du khách muốn khám phá và thưởng thức những hương vị độc đáo của xứ sở sương mù.
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Anh Quốc là fish and chips, với cá chiên và khoai tây chiên, thường được thưởng thức cùng sốt tartar hoặc sốt cà chua. Bên cạnh đó, bánh Shepherd’s Pie, thịt bỏ lò và Yorkshire Pudding cũng là những biểu tượng không thể thiếu trong bữa ăn Anh Quốc. Hãy cùng Gia khám phá những món ăn nổi tiếng ấy ngay sau đây!
Những món ăn nổi tiếng của xứ sở sương mù
Fish and chips
Fish and chips, một biểu tượng văn hóa ẩm thực nước Anh, đã trở thành một trong những món ăn nổi tiếng trên toàn thế giới. Bắt nguồn từ thế kỷ 19, món này gồm cá chiên và khoai tây chiên được phục vụ cùng với sốt tartar hoặc sốt cà chua. Cá thường được chế biến từ loại cá tươi ngon như cá haddock hoặc cá cod, với lớp vỏ giòn tan và thịt mềm ngọt bên trong. Khi kết hợp với khoai tây chiên và sốt, món fish and chips mang lại một trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn, là một biểu tượng không thể thiếu khi đến với ẩm thực nước Anh.
>> Đọc thêm: Fish and chips là gì?
Shepherd’s Pie
Bánh Shepherd’s Pie, hay còn gọi là cottage pie, là một món ăn truyền thống của ẩm thực nước Anh. Món này thường được làm từ thịt bò hầm với rau củ như cà rốt, hành tây và đậu hà lan, sau đó được phủ một lớp bánh khoai tây nghiền và nướng giòn trên mặt. Với hương vị đậm đà, ấm áp và dễ dàng chế biến, bánh Shepherd’s Pie là một lựa chọn yêu thích cho các bữa ăn gia đình ở xứ sở sương mù.
Thịt bỏ lò
Thịt bỏ lò là một món ăn không thế thiếu của ẩm thực nước Anh, thường được phục vụ trong các dịp lễ và cuối tuần. Thịt bỏ được ướp gia vị và nướng chín đều trong lò, tạo ra lớp vỏ giòn và thịt mềm ngọt bên trong. Món này thường được kèm với sốt Yorkshire Pudding, khoai tây nướng và rau xanh, tạo nên một bữa ăn truyền thống và ngon miệng đặc trưng của xứ sở sương mù.
3 sự thật thú vị về ẩm thực nước Anh
Yorkshire Pudding: Không phải là một món tráng miệng
Mặc dù tên gọi có chứa từ “pudding”, nhưng Yorkshire pudding không phải là một món tráng miệng. Thực tế, nó thường được thưởng thức như một phần của bữa tối chính, đặc biệt là trong bữa ăn truyền thống Chủ Nhật của người Anh. Yorkshire pudding thường được dùng kèm với thịt nướng và sốt gravy, tạo nên một hương vị phong phú và đầy đủ.
Shepherd’s Pie: Thực tế không phải là một món ăn đến từ nước Anh
Shepherd’s Pie thường được coi là một món ăn tiêu biểu của ẩm thực nước Anh, nhưng nguồn gốc thực sự của nó là từ Scotland. Shepherd’s Pie bắt đầu xuất hiện tại Scotland như một cách để sử dụng thịt cừu nướng còn dư thừa. Những phần thịt cừu dư thừa được nướng trong vỏ bánh ngọt, kèm theo sốt gravy. Món ăn đã phát triển để bao gồm một lớp khoai tây nghiền thay vì vỏ bánh. Nếu thay thịt cừu bằng thịt bò, nó sẽ trở thành món Cottage Pie.
Curry – Một phần quan trọng của ẩm Thực nước Anh
Curry không chỉ là một món ăn đặc trưng của Ấn Độ mà còn là một phần quan trọng của ẩm thực nước Anh. Mặc dù có nguồn gốc từ Châu Á, curry đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực của Anh, thể hiện sự đa dạng và phong phú của nền ẩm thực này.
Sự phổ biến của curry trong ẩm thực nước Anh bắt đầu từ thế kỷ 18, khi người Anh thực hiện các cuộc thám hiểm và chiến tranh tại Ấn Độ và các nước châu Á khác. Họ đã mang về nước những gia vị và phong cách nấu nướng của đất nước đông dân nhất thế giới này. Từ đó, curry dần trở thành một phần của thực đơn hàng ngày của người Anh.
Ẩm thực curry Anh có sự biến tấu và tương tác độc đáo. Nó không chỉ dừng lại ở các loại curry truyền thống như curry cà ri và curry đỏ, mà còn bao gồm nhiều loại curry phong phú với nguyên liệu và hương vị đa dạng.
Vậy là qua bài viết trên, Gia Restaurant đã đưa bạn khám phá những món ăn nổi tiếng đậm chất truyền thống và một số sự thật thú vị về ẩm thực nước Anh. Từ món fish and chips giòn tan, đến bánh Shepherd’s Pie thơm ngon và thịt bỏ lò hấp dẫn, ẩm thực Anh Quốc không ngừng làm say lòng người với sự đa dạng và hương vị tinh tế. Nếu có dịp ghé thăm Anh Quốc, đừng quên thử những món ngon này bạn nhé!
>> Đọc thêm:
VI 
EN