Bạn đang đắn đo không biết tôm hồng nấu món gì ngon? Với nguyên liệu tuyệt hảo này, có vô số cách chế biến để tạo ra những món ăn ngon và đẹp mắt. Từ món salad tôm hồng tươi mát đến súp tôm hồng đậm đà, hay thậm chí là món pasta tôm hồng hấp dẫn, tất cả đều là những lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức hương vị tuyệt hảo của tôm hồng. Hãy cùng Gia Restaurant đi tìm câu trả lời cho câu hỏi tôm hồng nấu món gì ngon và thử nghiệm ngay những công thức sáng tạo trong bài viết dưới đây nhé.
Tôm hồng nấu món gì? Salad tôm hồng
Chuẩn bị nguyên liệu
- 400g tôm hồng
- 6 chén salad rau xanh
- 1 ¼ cốc cà chua bi
- ½ củ hành tím (thái hạt lựu)
- 1 quả ớt chuông vàng (thái lát)
- 2 ớt jalapeno (thái hạt lựu)
Pha chế nước sốt
- ⅓ chén dầu ô liu nguyên chất
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 3 muỗng cà phê mật ong
- ½ muỗng cà phê thì là xay
- ½ thìa cà phê tỏi
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
- 2 muỗng canh giấm táo
- Muối, tiêu để nếm
Công thức chế biến
- Để chế biến món salad tôm hồng kiểu Âu ngon tuyệt, đầu tiên, bạn cần sơ chế tôm kỹ lưỡng, rửa sạch và để ráo.
- Chuẩn bị một bát nhỏ dành riêng cho nước sốt đã pha chế.
- Tiếp theo chuẩn bị một chiếc tô lớn để cho rau xà lách vào đó, thêm cà chua bi, ớt chuông vàng, hành tím và ớt sừng. Trộn nhẹ nhàng đều tay các thành phần này cùng nước sốt salad đã chuẩn bị sẵn.
- Cuối cùng thêm tôm lên phía trên để hoàn thiện món ăn đẹp mắt.
Hoành thánh tôm hồng
Chuẩn bị nguyên liệu
- 400g tôm hồng
- 2 nhánh hành lá đã cắt nhỏ
- 4 muỗng cà phê dầu mè
- ½ muỗng cà phê muối kosher
- ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 gói hoành thánh lá
Pha chế nước dùng
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 nhánh hành lá đã cắt nhỏ
- 6 chén nước luộc gà
- Gừng tươi, gọt vỏ và cắt thành 4 miếng
- 3 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh rượu nấu ăn
- Muối, tiêu
Công thức chế biến
- Tôm sau khi sơ chế, chờ ráo rồi băm nhỏ. Cho tôm đã nhuyễn vào một tô vừa rồi thêm dầu mè, muối, tiêu, hành lá vào đảo đều tay. Tiếp tục rắc một chút bột bắp vào tô và trộn các nguyên liệu với nhau. Như vậy là đã hoàn thành nhân hoành thánh.
- Đến với công đoạn nặn hoành thánh, múc 1 muỗng cà phê nhân tôm vào giữa lá hoành thánh sau đó túm các góc lại để bọc kín phần nhân. Để chắc chắn rằng nhân không bị rơi ra ngoài trong lúc nấu, bạn có thể xoắn nhẹ đầu của hoành thánh lại. Đặt hoành thánh đã được làm ra lên một đĩa và đậy kín bằng khăn sạch hoặc một ít giấy sáp.
- Đối với phần nước dùng: Làm nóng dầu mè trong một chiếc chảo lớn, Thêm hành lá và phần nhân (còn dư trong quá trình nặn bánh) vào đảo qua. Sau đó đổ từ từ nước luộc gà vào trong chảo. Thêm một chút gừng, xì dầu và tiếp tục đun sôi, sau đó giảm và đun lửa nhỏ trong vòng 8-10 phút. Lần lượt cho hoành thánh đã nặn vào và nêm nếm gia vị theo khẩu vị.
- Chờ món ngon chín đều thì múc ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi. Vậy là lại thêm một gợi ý thú vị cho câu hỏi “Tôm hồng nấu món gì?” mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình nhỏ của mình nhé.
Tôm hồng nấu món gì? Pasta tôm hồng
Chuẩn bị nguyên liệu
- 400g tôm hồng
- 300g mì ý
- 50g phô mai Parmesan
- 5g ớt bột
- 2 tép tỏi
- 1/4 củ hành tây
- 1/2 quả cà chua
- 50g sốt cà chua
- 100ml heavy cream
- Muối, tiêu
Công thức chế biến
- Tôm được sơ chế sạch sẽ, lột vỏ để nguyên con. Cho tôm vào bát tô ướp với một chút muối, tiêu và ớt bột.
- Mì luộc chín vừa trong khoảng 9 phút với lửa lớn.
- Cho dầu ăn vào chảo chờ dầu sôi thì phi thơm hành tây, lần lượt đổ cà chua đã thái lát và tỏi băm vào đảo cùng trong 2-3 phút. Tiếp tục cho tôm đã lột sẵn vào.
- Phi thơm hành tây, cà chua thái miếng và tỏi băm với dầu ăn. Tiếp tục cho tôm đã chuẩn bị vào đảo cùng. Thêm sốt cà chua, nêm nếm chút muối tiêu và kem tươi và trộn đều hỗn hợp sốt với tôm cho sôi trong vài phút. Cho sốt cà chua, kem tươi và nêm chút muối tiêu vào trộn đều với tôm, đun sôi vài phút.
- Cho mì ý ra đĩa và thêm hỗn hợp sốt cà chua và tôm lên trên. Trang trí và tăng hương vị của mì với một chút phô mai Parmesan bào. Thưởng thức ngay khi còn nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt hảo của món ngon này nhé.
Trên đây là 3 gợi ý thú vị giúp bạn đọc gỡ rối khi băn khoăn “Tôm hồng nấu món gì?”. Nếu muốn thưởng thức hương vị của nguyên liệu đặc biệt này, bạn có thể ghé Gia Restaurant để thưởng thức món ngon đồng thời trải nghiệm không gian sang trọng và dịch vụ tuyệt vời tại nhà hàng nhé.
>> Đọc thêm: Bật mí những điều thú vị về tôm hồng: Loài tôm ngọt nhất thế giới
EN 
VI