Sao Michelin là một danh hiệu danh giá – được xem là “Oscar” của ngành ẩm thực, đánh giá chất lượng của các nhà hàng và đầu bếp. Trên thế giới, chỉ có một số lượng nhất định các nhà hàng được trao danh hiệu này, và mỗi sao Michelin đều đại diện cho một mức độ xuất sắc khác nhau. Tại Hà Nội, cũng có những nhà hàng đáng chú ý được vinh danh bởi sao Michelin. Hãy cùng Gia Restaurant khám phá sao Michelin là gì và gợi ý cho bạn các nhà hàng sao Michelin mang đậm hương vị Việt tại Hà Nội!
Sao michelin là gì?
Khi nhắc đến Michelin, có lẽ hầu hết mọi người sẽ nghĩ ngay đến những lốp xe chất lượng cao và biểu tượng Michelin Man, nhân vật vui nhộn được tạo nên từ các lốp xe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng Michelin còn nổi tiếng với một sự liên tưởng về ẩm thực – đó là Michelin Guide.
Michelin Guide, một danh sách xếp hạng ẩm thực, xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1900 bởi tập đoàn sản xuất lốp xe Michelin. Mỗi năm, Michelin Guide công bố danh sách các nhà hàng và khách sạn được xếp hạng theo các sao – từ một đến ba sao Michelin, thể hiện đẳng cấp xuất sắc trong nghệ thuật ẩm thực. Vậy, chắc hẳn bạn cũng đã biết sao michelin là gì. Những nhà hàng được trao sao Michelin không chỉ là nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon mắt mà còn là những điểm đến nổi tiếng, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới.
Michelin Guide không chỉ đánh giá những nhà hàng và khách sạn dựa trên chất lượng thực phẩm và dịch vụ, mà còn tôn vinh những giá trị văn hóa và nghệ thuật ẩm thực độc đáo của mỗi nơi. Việc được trao sao Michelin là một vinh dự lớn đối với bất kỳ đầu bếp nào và cũng là một dấu ấn quan trọng trong sự nghiệp của họ.
Nhà hàng sao Michelin đậm hương vị Việt tại Hà Nội
Gia Restaurant – Trải nghiệm ẩm thực nhiều cảm xúc
- Địa chỉ: 61 Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội
- Giá thành: 1,500,000 VND – 5,000,000 VND
- Link đặt bàn: Book your table now (restaurants.sg)
- Giờ mở cửa:
- Bữa trưa: Thứ 5 đến Thứ 7 (11h30 -14h)
- Bữa tối: Thứ 3 đến Thứ 7 (18h – 23h)
Không gian giao thoa bản sắc Việt
Tọa lạc ngay đối diện Văn Miếu – Quốc Tử Giám, Gia Restaurant mang đến không gian độc đáo và ấm cúng giữa lòng Hà Nội cổ kính. Bước vào nhà hàng, bạn sẽ bị cuốn hút bởi không gian trang trí đậm chất cổ điển, với các đèn trang trí và những chi tiết nghệ thuật tinh tế. Không gian được thiết kế thoáng đãng, tạo cảm giác thoải mái và riêng tư cho từng bàn ăn.
Một điểm đáng chú ý của không gian này là sự kết hợp hài hòa giữa nét cổ điển và hiện đại. Sự kết hợp giữa các bức tranh tường khắc họa vẻ đẹp lao động của người Việt, rồi ánh đèn vàng và nội thất gỗ tự nhiên, tạo ra một không gian tinh tế, trang nhã. Có lẽ, điều khiến Gia Restaurant được vinh danh là nhà hàng sao Michelin chính bởi vì nơi đây không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực, mà còn là một trải nghiệm văn hoá độc đáo, nơi kết nối thế hệ và giữ gìn bản sắc văn hóa Việt Nam.
Trải nghiệm đa dạng hương vị
Tại Gia Restaurant, trải nghiệm ẩm thực không chỉ đơn giản là gọi món từ menu, mà còn là một hành trình khám phá hương vị qua Tasting Menu (thực đơn nếm thử) độc đáo. Với hơn 10 món ăn được chuẩn bị sẵn và kết hợp cùng các thức uống phù hợp, khách hàng sẽ được các đầu bếp của Gia dẫn đến một thế giới nhiều màu sắc của hương vị và cảm xúc. Bên cạnh đó, mỗi 3 tháng, Gia Restaurant đổi mới thực đơn một lần, mang đến cho thực khách những trải nghiệm mới lạ và độc đáo trong mỗi bữa ăn.
Còn điều đặc biệt hơn nữa, mỗi món ăn tại Gia Restaurant không chỉ là sự kết hợp của các nguyên liệu chất lượng từ mọi vùng miền, mà còn là câu chuyện về ký ức và cảm xúc của bếp trưởng Sam Trần. Mỗi món đều mang trong mình những mảnh ghép của cuộc sống và những hành trình khám phá văn hóa ẩm thực qua các vùng đất khác nhau. Từ các nguyên liệu tưởng chừng bị lãng quên đến những món ăn truyền thống, mọi thứ đều được tái hiện dưới góc nhìn mới mẻ và đầy sáng tạo. Nếu bạn chưa có ý tưởng gì cho một bữa cơm sum họp gia đình cùng ông bà, ba mẹ, thì Gia Restaurant có lẽ là một lựa chọn vô cùng hợp lý và tràn đầy hứa hẹn!
Tầm Vị – biểu tượng mâm cơm nhà sum họp
- Địa chỉ: 4b P. Yên Thế, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội
- Giá cả: 800.000 – 2.000.000 VND/người.
- Giờ mở cửa: 11:00 – 14:30 (trưa), 17:00 – 21:00 (tối).
Không gian ấm cúng, gần gũi
Nhà hàng Tầm Vị tọa lạc tại 16 Tố Tịch, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội, một vị trí đắc địa trong trung tâm phố cổ. Kiến trúc của nhà hàng khắc họa một cách tinh tế và chân thực những nét đặc trưng của nhà người Việt xưa, mang lại cho khách hàng cảm giác hoài niệm và gần gũi.
Tầm Vị chọn lựa một phong cách tối giản nhưng trang nhã, không quá phô trương nhưng vẫn đầy tinh tế. Các chi tiết trang trí được chọn lựa kỹ lưỡng, từ bức tranh cổ điển đến những chiếc đèn lồng truyền thống, tạo nên một bầu không khí đậm chất Việt, gợi nhớ về những kỷ niệm và truyền thống của quê hương.
Cơm nhà nói chung là êm
Nhà hàng Tầm Vị không chỉ thu hút thực khách bởi không gian gần gũi, trang nhã, gợi nhớ hình ảnh Bắc Bộ xưa mà còn bởi menu ẩm thực đa dạng và độc đáo. Sự kết hợp của hơn 100 món ăn truyền thống miền Bắc chắc chắc sẽ khiến bạn nhớ về hương vị thân quen và gần gũi của cơm nhà. Ngoài ba mâm cơm cố định Hữu Thanh, Nam Phong và Trung Bắc, bạn cũng có thể tùy chọn cho mình những món ăn yêu thích từ menu đa dạng và hấp dẫn.
Điều đặc biệt ở Tầm Vị – nhà hàng được vinh danh 1 sao Michelin đó là – thực đơn ở đây luôn thay đổi theo mùa, tôn vinh giá trị của nguyên liệu địa phương mà vẫn giữ vững vị ngon của ẩm thực truyền thống Việt Nam. “Mùa nào thức nấy” là triết lý mà Tầm Vị trân trọng, ghi nhận ơn phước từ đất đai và thiên nhiên. Sự cân nhắc kỹ lưỡng về nguyên liệu, cách trình bày và việc kết hợp đa dạng hương vị là những yếu tố quan trọng khiến cho Tầm Vị trở thành một điểm đến không thể bỏ lỡ đối với những ai yêu thích ẩm thực Việt.
Qua bài viết, có lẽ bạn cũng đã biết sao michelin là gì và tầm ảnh hưởng của nó lớn thế nào trong thế giới ẩm thực. Có thể nói, sự xuất hiện của Michelin Guide tại Việt Nam trong năm 2023 và hơn nửa các nhà hàng được gắn sao Michelin phục vụ món ăn Việt chính là sự khẳng định đẳng cấp cho giá trị của ẩm thực nước nhà. Trải nghiệm với ẩm thực truyền thống của quê hương đất nước sẽ không bao giờ là hết mới đối với mỗi người Việt. Cuối tuần này, hãy để Gia Restaurant phục vụ bạn và gia đình một bữa cơm nhà với hương vị đa dạng hơn, cách nấu khác đi, và quan trọng là ngon và êm!
Đọc thêm:
EN 
VI