Blog

Mocktail là một thuật ngữ thường xuyên xuất hiện tại các quầy bar và là loại đồ uống không cồn rất được yêu thích. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người chưa hiểu rõ mocktail là gì và các loại mocktail nào đang được ưa chuộng. Hãy cùng Gia Restaurant khám phá chi tiết về mocktail và các loại mocktail phổ biến hiện nay nhé!

Phân loại Mocktail 

Mocktail là thuật ngữ mô tả loại đồ uống được pha chế từ các thành phần tạo mùi như nước ngọt, trái cây, siro, trứng, sữa, và các thành phần tạo màu như nước có gas, nước ép trái cây, cà phê. 

Không giống như Cocktail, các loại Mocktail không sử dụng rượu làm nguyên liệu nên hoàn toàn không chứa cồn và phù hợp với mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em, phụ nữ và người cao tuổi.

Hiện nay, Mocktail ngày càng trở nên phổ biến và được yêu thích tại các quán bar, pub, club,… Đây thực sự là một loại thức uống mang lại trải nghiệm vị giác độc đáo và không thể nhầm lẫn cho người thưởng thức.

Mocktail được phân thành hai loại:

• Mocktail dùng trước bữa ăn: Loại này có vị chua nhẹ và có tác dụng kích thích sự thèm ăn. Thường được pha chế từ các loại trái cây có vị chua như bưởi, cam,…
• Mocktail dùng sau bữa ăn: Loại này có vị ngọt nhẹ, hơi chua và béo, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và làm món tráng miệng sau bữa ăn. Thành phần của loại Mocktail này thường bao gồm nước ép kiwi, nước ép dứa, chanh dây,… kết hợp với kem và sữa.

Các loại Mocktail nổi tiếng 

Mocktail Cinderella

Cinderella Mocktail được xem là một trong các loại Mocktail Tropical nguyên bản được nhiều người ưa chuộng. Loại mocktail này có hương vị thơm ngon nhờ sự kết hợp của cam, dứa, siro lựu Grenadine, và một loại nước ép có thể tạo vị đắng, ngọt tùy sở thích.

Với các nguyên liệu nhiệt đới quen thuộc, Cinderella Mocktail có khả năng giải nhiệt tốt và dễ dàng thưởng thức. Loại mocktail này rất phổ biến trong các quán bar và đặc biệt phù hợp với phụ nữ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị nhiệt đới sâu lắng, đặc biệt là vị thanh mát của cam kết hợp với hương thơm quyến rũ của nước ép.

Mocktail Shirley Temple

Đây là loại Mocktail cổ điển được đặt theo tên của nữ diễn viên Shirley Temple, với các thành phần bao gồm soda chanh, sữa tươi, nước ép quả anh đào, nước gừng và siro lựu, có thể thêm ít nước cam để tạo ra hương vị đặc biệt. Nhờ vậy, thức uống này có màu hồng đỏ rất bắt mắt. 

Một ly Classic Shirley Temple sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị. Đặc biệt, nó giúp hạ nhiệt và giải khát nhanh chóng trong những ngày hè oi bức. Đây còn là một trong các loại Mocktail rất phổ biến dành cho cả người lớn và trẻ em.

Mocktail Pussy Foot

Pussy Foot là loại Mocktail được sáng tạo bởi một viên cảnh sát Mỹ và mang biệt danh của ông ấy. Đây là loại mocktail được pha trộn từ nước cam, chanh, siro dâu và lòng đỏ trứng gà.

Mocktail Pussy Foot nên được dùng ngay sau khi pha chế để giữ nguyên hương vị hấp dẫn và lôi cuốn. Một số người có thể cảm thấy khó uống và phân vân khi chọn loại Mocktail này. Tuy nhiên, sự kết hợp này được đánh giá là hoàn hảo, mang lại một trải nghiệm khác biệt khi thưởng thức.

Blue Ocean Mocktail

Mocktail Blue Ocean có màu xanh biển đặc trưng, được pha chế từ siro Curacao xanh, cốt chanh, nước đường và ít nước lọc.

Nếu không sử dụng nước lọc, bạn có thể lắc hỗn hợp với đá để nước từ đá tan ra, giúp cân bằng vị ngọt từ siro. Tuy nhiên, không nên lắc quá nhiều vì điều này có thể làm ảnh hưởng đến hương vị và gây nổ nếu pha kèm với nước có gas.

Sự đặc biệt của Blue Ocean Mocktail nằm ở sự kết hợp đơn giản nhưng tinh tế, mang lại hương vị thanh mát và màu sắc hấp dẫn, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức thú vị.

Mojito Mocktail

Mojito Mocktail là một trong các loại Mocktail có cách pha chế đơn giản và dễ uống nhất. Thành phần chính bao gồm soda, cốt chanh, bạc hà và một loại nước ép hoặc siro trái cây tùy chọn.

Để tăng thêm hương vị đặc biệt, đôi khi người ta còn bổ sung thêm một số gia vị như gừng. Sau khi hoàn thành, đồ uống này mang lại cảm giác mát lạnh và sảng khoái, giúp xua tan cái nóng mùa hè. Mojito Mocktail thực sự là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng một ly đồ uống thanh mát và tươi mới.

Những điều cần lưu ý khi pha chế Mocktail là gì?

Khi pha chế các loại Mocktail, có một số điều quan trọng cần đảm bảo để ly Mocktail của bạn trở nên hấp dẫn và hoàn hảo:

• Tránh kết hợp trái cây có vị chua như cam, quýt, chanh, bưởi với sữa để tránh tạo ra kết tủa không mong muốn.
• Những loại nước trái cây có mùi vị quá nhẹ nên được đứng riêng một mình để không ảnh hưởng đến hương vị của các loại Mocktail. Tránh kết hợp các loại nước trái cây như cà rốt, ổi, cà chua với các loại trái cây có mùi vị nhẹ để tránh át mùi.
• Nếu dùng sữa chua hay sữa tươi, hãy chọn loại không đường để đảm bảo mùi vị cho các nguyên liệu khác.
• Sử dụng trái cây theo mùa để đảm bảo thành phẩm đạt chuẩn nhất về độ tươi, giá trị dinh dưỡng, vị ngọt, màu sắc và hạn chế hóa chất.
• Cần có kiến thức vững về nguyên tắc kết hợp nguyên liệu với nhau để tránh làm giảm chất lượng và đảm bảo sức khỏe của khách hàng, cũng như để tạo ra hương vị và màu sắc Mocktail phù hợp.

Mocktail không chỉ là một loại đồ uống đẹp mắt mà còn mang lại sự tươi mới và thú vị cho người thưởng thức. Hy vọng rằng thông qua những thông tin trên, bạn đã có thêm kiến thức và hiểu biết về các loại Mocktail phổ biến hiện nay. Hãy thử ngay các loại mocktail để cảm nhận hương vị của nó nhé.

>> Đọc thêm: Top 6 công thức mocktail cực ngon và đơn giản